agoni  sarde fritti
FILETTI DI SARDE FRITTE
AGONE SARDA FRITTO

PRESENTAZIONE

SARDE FRITTE
SQUISITI I FILETTI FRITTI

Le sardine o agoni con il loro sapore simile allo sgombro grasse e sapide, si prestano particolarmente bene per una frittura

LE SARDE  OD AGONI  PESCE TIPICO DEL LAGO

INGREDIENTI

  • filetti di sarde
  • olio da frittura
  • pane grattugiato
  • uovo
  • sale e pepe

sarde impanate
sarde impanate

conservazione delle sarde

ricetta delle sarde in saor

ricetta delle sarde alla griglia

vedi la pesca alle sarde

PREPARAZIONE

preparare dei filetti di agoni lasciando pure la pelle  eliminare le pinne  e le lische principali

lavateli ed asciugateli bene  poi li impanate una prima volta

e fateli successivamente passare nell’ uovo sbattuto per una seconda impanatura

friggeteli in olio ben caldo

NOTE una ricetta fresca primaverile ideale per un antipasto od un secondo

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