BOLETUS  ERITHROPUS
BOLETUS  ERITHROPUS VOLGARMENTE PORCINO DAL PIEDE ROSSO
inizia subito dopo il taglio il viraggio della polpa

BOLETUS ERITHOPUS

Diametro di 8-20 cm; con cappello  che passa da  emisferico  a  convesso ed  addirittura depresso   man mano che procede con la  maturazione

La  colorazione  può assumere intensità di colore molto variabili  dal bruno-scuro tendente al rosso  al bruno-olivastro spesso nella forma  adulta  la  superficie  appare meno colorata per la perdita della cuticola

Imenoforo
di tubuli dapprima gialli, poi verdastro

i pori  con colore rosso arancio e giallo

caratteristica la colorazione bluastra  ossidativa  della polpa  e dei tubuli se toccati o danneggiati

Gambo
gambo  giallo con superficie punteggiata rossa sempre che il fungo adulto non sia  superficialmente danneggiato

La semplice interpretazione fotografica non è sufficiente a garantire il riconoscimento del fungo

Anche considerando la notevole varietà cromatica  la abbondanza di varietà fungine simili.  Le variazioni delle condizioni di raccolta  in base all’ Habitat ed allo stato di conservazione e maturazione del fungo.

invitiamo a recarsi presso le ASL del territorio nazionale e presso alcuni ortomercati sono presenti  gli Ispettori di Controllo Micologico (ICM), che fanno un  servizio gratuito di controllo, riconoscimento e determinazione della commestibilità dei funghi raccolti dai privati

polpa che vira al blu se  tagliata
viraggio al blu della polpa
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